Комплементарная миксология

Зачем подавать еду к кальяну?

Есть несколько причин, почему к кальяну должна подаваться еда, а не только напитки:

• Во-первых, курить кальян на голодный желудок крайне вредно. Стенки ЖКТ слишком чувствительны к табаку, если в желудке не присутствует еда. Чувствительность слизистой увеличивается, а никотин, в результате, всасывается в ее поверхность. Это причиняет невосполнимый урон всему организму. Именно поэтому кальян на голодный желудок может стать основной причиной головной боли, боли в животе, тошноты.
• Грамотно подобранная еда к кальяну способна придать особых вкусов кальяну, раскрыть ароматы по новому, дополнить атмосферу.

Какие блюда подойдут под кальян?

Кальян, как и любые сигареты, нельзя курить натощак. Прежде чем курить, нужно обязательно перекусить. Однако чем же сопровождать курение кальяна? Существуют различные варианты блюд, которые подходят под кальян.

Восточные сладости

Ароматный кальян отлично дополняют всеми любимые восточные сладости, такие как пахлава, рахат лукум, щербет и другие сладости. Некоторые вкусы кальяна, например цитрусовые, отлично сочетаются с мармеладом, кремовыми трубочками, мороженым. В любом случае, кальян и сладости — это всегда вкусно.

Фрукты

Не менее вкусное и полезное дополнение к кальяну — фруктовая нарезка. Огромный выбор фруктов позволяет создать любые сочетания с кальянной смесью. Любой фрукт или ягода внесут новые эмоции и по новому раскроют ароматы кальяна. Для усиления вкуса советуем попробовать именно тот фрукт, вкус которого вы забили в чашу.

Выпечка, желе, десерты

Практически любой десерт идеально сочетается с кальянной смесью. Пирожные, круассаны и другие сладости дополнят любой десерт. Для особого аромата и раскрытия вкуса рекомендуется в чашу добавить не воду, а чай, цитрусовый сок.

Мясная и сырная тарелка

Гастрономические, чайные и травянистые миксы отлично сочетается с колбасными и мясными изделиями. Сыр отлично сочетается со многими напитками, поэтому прекрасно подойдет под кальян. Он легкий, приятный на вкус и прекрасно насыщает.

Шоколад

Горький шоколад — один из лучших продуктов, который следует дополнять к кальяну. Он по особенному раскрывает десертные, фруктовые и ягодные миксы. Дополнить темный шоколад можно мороженым, которое дополнит вкусовую ароматику.

Какие блюда не рекомендуется есть под кальян?

Помимо продуктов, которые дополняют кальян, есть и те, что способны напрочь испортить процесс курения. К таким продуктам относятся:

• «Тяжелые» и жирные блюда. В данном случае речь идет о гарнирах, жареном мясе, рыбе и подобных продуктах. Такая еда забивает желудок, добавляет тяжести, а курение кальяна становятся неприятным.
• Острая еда также не лучший выбор для курения кальяна. Острые продукты притупляют вкусовые рецепторы, поэтому нотки кальяна не раскрываются в полной мере и быстро исчезают.

Вывод

В целом, выбор еды и напитков кальян должен основываться исключительно на личных предпочтениях. При этом важно помнить, что мясные закуски и пиво подойдут для барных посиделок. Фрукты и чай предназначены для расслабляющих посиделок. Сладости, десерты и шоколад добавят тонуса и хорошего настроения.

Главное правило — не стоит увлекаться любыми закусками, так как плотный желудок не позволит вам в полной мере насладиться колоритными ароматами. Не стоит и вовсе исключать еду, так как курение на голодный желудок — вредно.